Производство форели в Крыму выросло вдвое, а вылов креветки достиг исторического максимума. Об этом крымские специалисты сообщили на московском форуме «Будущее аквакультуры: инновации и научное обеспечение развития аквакультуры», который прошёл на базе «Тимирязев Центра».
Мероприятие объединило руководителей профильных ведомств, учёных, представителей аграрных вузов и крупнейших предприятий отрасли. Обсуждались технологическая модернизация и переход к наукоёмким методам производства.
Среди задач — создание собственного генетического банка и селекционно-племенных центров, переход на отечественные корма и вакцины, цифровизация производств с использованием видеоаналитики и искусственного интеллекта.
В Крыму развитие аквакультуры — стратегический приоритет. Уникальные условия полуострова позволяют выращивать радужную форель, осетровых, а также перспективные для региона сибаса и дорадо.
Участие в форумах помогает крымским специалистам перенимать опыт и транслировать потребности предприятий для формирования мер государственной поддержки.
Читайте также: От Балаклавы до Донузлава: куда ехать за устрицами, мидиями и барабулькой в Крыму
